1517 SORBATO DE POTASIO
CALIDAD: Grado alimenticio.
DESCRIPCION:
Polvo o gránulos, blancos o color crema, con olor característico.
ESPECTRO DE ACCION: Es eficaz contra mohos, levaduras e infinidad de bacterias, inhibiendo la formación de micotoxinas. No se conocen fenómenos de resistencia frente a los microorganismos. Desarrolla su acción hasta un pH de 6.5 aproximadamente.
SOLUBILIDAD: Libremente soluble en agua; soluble en alcohol.
ALMACENAMIENTO:
En recipientes cerrados, en lugar frío y seco, evítese la exposición a la luz del sol directa.
USOS: Conservador en jugos de fruta, frutas secas, pulpas de fruta, vinos, cereales, mantequilla, margarina, mayonesa, crema, quesos, repostería, productos horneados, tortillas, refrescos embotellados, pescados ahumados, productos cárnicos curados y cocidos.
ESPECTRO DE ACCION: Es eficaz contra mohos, levaduras e infinidad de bacterias, inhibiendo la formación de micotoxinas. No se conocen fenómenos de resistencia frente a los microorganismos. Desarrolla su acción hasta un pH de 6.5 aproximadamente.