DESCRIPCION: Es la raíz seca y pulverizada de Curcuma longa.
Su aspecto es el de un polvo de color amarillo-anaranjado.

USO: Se le utiliza como colorante amarillo en licores, artículos de confitería y otros alimentos; también como condimento en la comida asiática y como ingrediente del curry y de mostazas preparadas. Es totalmente inofensivo.
Puede dosificarse al gusto.

ALMACENAMIENTO: En contenedores cerrados en lugar fresco y seco.