NOMBRE COMÚN: Cúrcuma, camotillo, raicilla, turmeric, Indiansaffron.
NOMBRE CIENTÍFICO: Curcuma longa L.
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: Existen diferentes especies de cúrcumas: Cúrcumalonga, C. xanthorrhyza, C. zedoaria, C. amada, etc.; sin embargo, la más usada es C. longa. La cúrcuma es una hierba perenne de la familia Zingiberaceae, con un rizoma del que brotan hojas de peciolos largos con forma oblonga, lisas y brillantes, que llegan a medir hasta 1 m de altura. Sus flores aparecen a principios del verano en espigas amarillo-verdosas. Es oriunda de Asia subtropical, principalmente India y Malasia. Su rizoma es grueso y muy ramificado, de color naranja vivo que posee un olor especiado, que es una mezcla de jengibre y naranja dulce,ligeramente pungente; su sabor es ligeramente amargo.
USOTRADICIONAL: Esta planta ha sido aplicada para la protección y curación de afecciones cutáneas, hepáticas, frente a úlceras,alteraciones digestivas y contra parásitos intestinales, como remedio de venenos y de picaduras de serpientes y frente a distintas dolencias
COMPOSICIÓNQUÍMICA. Contiene no menos de 2.0% de derivados de dicinamoilmetano, expresados como curcumina, calculado con referencia a la droga cruda vegetal. Además, contiene no menos de25 mL/kg de aceite esencial con respecto a la droga vegetal seca.
ALMACENAMIENTO:A temperatura ambiente, en envases cerrados, sacos o costales protegidos de la luz y la humedad.