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DESCRIPCIÓN: Líquido viscoso, oleoso, de color café oscuro y olor leve característico.SOLUBILIDAD:Soluble en aceites minerales y ácidos grasos. Prácticamente insoluble en aceites animales y vegetales fríos. Soluble en hidrocarburos. 62 % mínimo de material es insoluble en acetona.USOS: Surfactante y emulsificante de origen natural, comestible y digerible. Se utiliza en margarina, Chocolates y en la industria alimenticia en general.En productos cosméticos como emulsificanteAlgunos usos industriales, son en el tratamiento de pieles y textiles. Lipotrópico.ALMACENAJE: En recipientes firmemente tapados.
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