Otros nombres: Hojasde Acacia, Árbol De Las Perlas, Paraíso, Murunga, Murinna.

Nombres comunes: Moringa Oleifera

Número N° EINECS/ELINCS: 296-941-1

DESCRIPCIÓN:

La moringa es una mata caducifolia que podría alcanzar los 15 metros de altura si el clima y las condiciones ambientales se lo permitan. Luce un tronco recto y una copa abierta, con ramas de porte suave, caída ligera y fácilrompimiento. Las hojas son compuestas, verdes y de forma ovalada. Brotan de ramas que miden de 30 a 60 centímetros de largo, con foliolos pequeños, que miden dos centímetros de largo por 0.3 de ancho.

APARIENCIA:

Pequeñas hojas de color verde con “corte Te”, de olor y sabor característico.

Nota: El color de las Hojas de Moringa corte te pueden variar levemente de acuerdo a la temporada de recolección.

ORIGEN:

Las hojas pueden ser usadas frescas o secas y molidas, provienen de Moringa oleifera cultivada en Asia,Etiopía, Filipinas.

COMPOSICIÓN QUÍMICA:

Las hojas de Moringa contienen altas cantidades de proteínas, casi al igual que la leche en polvo, son fáciles de digerir y aportan aminoácidos esenciales (aquellos que el cuerpo no puede producir).

Las hojas tienen grandes cualidades nutritivas: más vitamina A que las zanahorias, másvitamina C que las naranjas, más calcio que la leche, más potasio que el plátano, más hierro que la espinaca y más proteína que ningún otro vegetal.

Contiene además polifenoles, glucosinolatos,isotiocianatos, flavonoides, antocianinas, roantocianidinas y cinamatos.

Alto contenido de vainillina, ácidos grasos omega, carotenoides, ascorbatos, tocoferoles, β-sitosterol, ácido octacosanoico,moringina, moringinina y fitoestrógenos.

BENEFICIOS:

·        Ayuda a mejorar la circulación.

·        Regula la presión sanguínea

·        Propiedades antiinflamatorias.

·        Ayuda a mejorar la digestión.

·        Regula el azúcar en la sangre.

·        Ayuda en problemas de desnutrición.

·        Actividad antibacteriana

·        Antioxidante.

·        Regula la función de la tiroides.

USOS:

·        En la industria alimenticia son muy apetecidas las hojas de moringa, con ellas se pueden preparar infusiones, ensaladas verdes,sopas o cremas, guisos, arroz salteado.

·        Pueden ser mezcladas con jugos o cocteles de frutas,

·        En biopesticidas

·        En la piel en forma de cataplasmas y fomentos,mascarillas faciales.

·        En el cabello en forma de Shampoo.

*Su uso medicional es frecuentemente para aumentar las defensas del cuerpo, además ayuda a regenerar las células y controla el colesterol.

ALMACENAMIENTO:

El producto debe mantenerse protegidos de la luz y humedad. La temperatura de almacenamiento debe ser entre 10 y máximo 25°C.

*Información proporcionada por el proveedor