0592 CUMARINA

Sinónimos: 1,2-benzopirona; lactona del ácido cis-o-cumarínico; anhídrido cumarínico; alcanfor de frijol de tonka (haba de tonca); alcanfor de semilla de tonca.

Descripción: Cristales blancos de sabor fragante agradable, que recuerda al de las vainas de vainilla, sabor quemante. Funden entre 68 - 70º C y su punto de ebullición es de 297º - 299º C.

Solubilidad: 1 gramo se disuelve en 400 ml de agua fría, en 50 ml de agua hirviendo; libremente soluble en alcohol, cloroformo, éter, aceites; también soluble en soluciones de hidróxidos alcalinos.

Precaución: Tóxico. Prohibido su uso en productos alimenticios por la Food and Drug Administration (FDA).

Toxicidad: DL 50 en ratas por vía oral 680 mg/kg

Usos: Agente desodorante y exaltante del olor; en preparados farmacéuticos.

Almacenamiento: En recipientes firmemente tapados.