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ALGINATO DE SODIO [50 g]

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  • Modelo : 224

APARIENCIA

Polvo de color blanco a amarillento con suave olorcaracterístico.

CAS No.: 9005-38-3

INFORMACIÓN REGULATORIA: E-401 PUREZA: 90.8-106.0 %

VISCOSIDAD (1%,20°C, 20rpm): min. 400 mPas


ORIGEN

Obtenido de las paredes celulares de las algas pardas quecrecen en las costas de Chile, China y el Atlántico (Irlanda, Escocia yNoruega).


FUNCIONES

Emulsionante, Gelificante, Hidrocoloide, Estabilizador.


APLICACIONES

             Panadería

             Lácteos

             Dental

             Alimentos

             Cárnicos

             Alimentopara mascotas (Petfood)

             Farmacéutico

             Uso Técnico como estabilizante


DECLARACIÓN NUTRIMENTAL


Tamaño de la porción:            100 g

Contenido energético 

486 kJ

121kcal

Proteína

 0.1 g

Carbohidratos

 <1 g

De las cuales

Azucares

 <1g

Grasas

 <0.1g

Ácidos grasos saturados         

<0.1g

Ácidos grasos trans

<0.1g

Fibra dietética

60.5g

Sal

7500 mg


CERTIFICACIÓN

Kosher, Halal


ALMACENAMIENTO

En contenedores bien cerrados a temperatura ambiente y en un lugar seco.

Oferta

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