DESCRIPCIÓN: Líquido brillante de color amarillo intenso, con olor y sabor característicos.
INCI: Aceite de Cacahuate 100% (Arachis hyponagea)
No.CAS: 8002-03-7
No.EC:232-273-9
INDICE DE SAPONIFICACIÓN: 184 – 196 KOH/g
OBTENCIÓN:
El aceite de maní o cacahuate (Arachis hypogaea) es una ceite vegetal extraído por prensado hidráulico.
PROPIEDADES:
Insoluble en agua. Miscible con muchos disolventes orgánicos. Espesa y se vuelve rancia en exposición prolongada al aire.
USOS: Industria Alimenticia.
BENEFICIOS:
Este aceite es de color muy claro, ideal para altas temperaturas, y lo convierte en un gran aceite en la cocina como aceite para freír. Tiene un sabor suave que lo hace apropiado para preparar ensaladas, mayonesas y vinagretas
ALMACENAJE:El producto debe mantenerse protegidos dela luz y humedad. Almacenar a temperatura entre los 10°C y los 25°C(preferentemente 18°C) y con una humedad relativa menor a 50%.
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