Descripción: Es el aceite volátil extraído del rizoma del Zingiber officinalis.

Características Físicas y Químicas: Apariencia y Olor: El aceite esencial de Jengibre, es un líquido viscoso de color amarillo a café, con olor aromático característico.

Solubilidad: Poco soluble en alcohol, insoluble en agua; soluble en éter y disulfuro de carbono.

Usos: Se le utiliza en enjuagues bucales, bebidas de jengibre, licores, etc.

En aromaterapia: Se le puede utilizar en difusores, baños, compresas o en masaje como antiespasmódico y carminativo en problemas digestivos, migraña, y como estimulante de la memoria (mala memoria).

Almacenaje: Almacenar preferiblemente en contenedores de aluminio o de vidrio, bien cerrados y llenos, en un lugar fresco y protegidos de la luz.