1226 METABISULFITO DE SODIO PURO

DESCRIPCION: Cristales blancos o polvo cristalino blanco a amarillento, tiene el olor del dióxido de azufre. Esencialmente tiene las mismas propiedades del bisulfito de sodio.

SOLUBILIDAD: Libremente soluble en agua y glicerina; ligeramente soluble en alcohol.

USOS:
Como antioxidante en productos farmacéuticos.
Como preservativo y conservador en alimentos.
En tortillas de maíz nixtamalizado o de trigo pre-envasadas.
Reactivo para la determinación de Aldehídos y cetonas
Para retardar la oxidación en frutas se sumergen en una solución al 0.5 %.

PRECAUCION: Las soluciones concentradas son irritantes a piel y membranas mucosas.

ALMACENAMIENTO: Manténgase bien cerrado y en lugar frío.